Open Day all’Orto dei Vesuviani
L’oro rosso del Vesuvio: l’Orto dei Vesuviani offre la degustazione del pomodorino del piènnolo, un sapore unico al mondo
di Stanislao Scognamiglio
PORTICI | CITTÀ METROPOLITANA DI NAPOLI – Con inizio Alla sede sociale della Cooperativa Orto Sociale L’Orto dei Vesuviani, sita al numero 29 di via Madonnelle a San Pietro, giovedì 1 agosto dalle ore 10 alle ore 13 si terrà l’Open Day Orto dei Vesuviani.
Un evento promozionale dedicato esclusivamente al pomodoro del Vesuvio, autentico oro rosso dell’area posta ai piedi del vulcano.Un’occasione da non perdere per scoprire sapori autentici e tradizionali che rendono unici i pomodori del piennolo, coltivati nei nostri orti-giardini con amore e curati seguendo le metodiche dell’agricoltura biologica. Orti-giardini, perché oltre alle altre essenze vegetali di stagione destinate all’uso alimentare, si coltivano anche piante da fiore, le quali con le loro colorate e profumate fioriture abbelliscono e rendono più gradevole l’ambiente che ci circonda.
Il tecnico agricolo, Massimo Ciliberti, coordinatore delle attività di L’Orto dei Vesuviani, che è solito ripetere che … nel sapore dei pomodori vesuviani si sente il calore del magma, un’ondata lavica di sapori, un’estasi di gusto che accende le passioni, illustrerà agli ospiti le tecniche di coltivazione sostenibile e di conservazione del pomodoro in agricoltura sociale.
Alla luce dei progetti d’inclusione sociale in cui è impegnata, dall’anno 2019, la Cooperativa Orto Sociale L’Orto dei Vesuviani è inserita in una progettualità innovativa con il sodalizio Slow Food realizzando la Comunità Agricoltura Sociale del Vesuvio.
A questo proposito, abbiamo incontrato Mario Riccardi, presidente della Cooperativa Orto Sociale L’Orto dei Vesuviani.
Abbiamo strutturato l’evento in base ai punti che vogliamo approfondire e valorizzare, ovvero, come coltivare il pomodorino e come conservarlo con la tecnica artigianale del “piennolo”, che è anche anche un modo per preservare le tradizioni del nostro territorio. Poi vorremmo soffermarci sul punto d’acquisto solidale. Infatti, è un modello virtuoso, di prossimità: il cibo arriva al consumatore da un punto non lontano, per cui conserva la freschezza e, nello stesso tempo, valorizza le produzioni locali. In conclusione della mattinata offriremo assaggi dei pomodorini su fette di pane a lievitazione naturale lavorato e infornato nelle vicinanze, coinvolgendo anche i produttori locali che ci hanno affiancato.
La manifestazione si svolgerà secondo il seguente programma:
- La produzione eco-compatibile del pomodoro vesuviano
- La conservazione del piennolo
- Come è strutturato un G.A.S. (gruppo d’acquisto solidale)
- Momento conviviale con assaggio di pomodori con bruschette
- Vendita dei prodotti tipici locali
Gli organizzatori, nell’attesa da accogliere numerosi partecipanti all’iniziativa, a quanti volessero ritirare il piennolo nella stessa mattinata dell’evento, ricorda loro che è necessario prenotarsi.
A tale scopo si può contattare il recapito di telefonia mobile +39 3441536568.
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