Allergene non dichiarato, Ministero della Salute segnala richiamo preparato per crema catalana

Cresce l’attenzione per la sicurezza alimentare ancora di più se ha a che fare con le allergie. Per questo il Ministero della Salute ha diffuso il richiamo di un lotto di preparato per crema catalana a marchio “S.Martino” per la presenza di proteine di lupini e di mandorle non dichiarati in etichetta. Il prodotto in questione è venduto in confezioni da 97 grammi con il numero di lotto L230201 e il termine minimo di conservazione dell’1/02/2026. Il preparato per crema catalana richiamato è stato prodotto dall’azienda Cleca S.p.A. nello stabilimento di viale Dante Alighieri n.30, a San Martino dall’Argine, in provincia di Mantova. In via cautelativa, si raccomanda alle persone allergiche alle proteine di lupini e frutta secca a guscio di non consumare il prodotto con il numero di lotto segnalato e restituirlo al punto vendita d’acquisto Bennet, Coop, Esselunga, Il Gigante e Unes. Il prodotto è sicuro per i consumatori che non sono allergici o intolleranti. Quindi chi fosse allergico alle proteine di lupini e frutta secca a guscio è esposto a un elevato rischio di reazione avversa che può generare persino uno shock anafilattico. In precedenza, per la presenza di mandorle e lupini non dichiarati, Lidl, a scopo precauzionale, aveva richiamato un lotto di preparato per crème caramel a marchio Belbake prodotto dall’azienda Prontofoods S.p.A. La nota, si trova sull’apposito spazio web dello stesso Ministero. Si ricorda che l’autorità, in questo caso il Ministero della Sanità, può anche stabilire la revoca del ritiro e del richiamo dei prodotti.

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