I grani antichi
Un convegno sui grani antichi aprirà il Festival dei sapori – 51esima Sagra del Cecatiello e Paupisi sarà al centro di musica, spettacolo e buona cucina
PAUPISI (BN) – Partito il conto alla rovescia per il Festival dei Sapori e degli Artisti di Strada – 51esima Sagra del Cecatiello in programma dal 23 al 25 agosto.
Ad aprire la kermesse venerdì 23 agosto alle ore 18.30 sarà un momento di riflessione e di dibattito nella Sala consiliare del Comune in piazza don Tommaso Boscaino: si terrà un convegno sul tema Grani antichi un patrimonio da tutelare e valorizzare.
Nel corso della tavola rotonda si porrà l’accento sulle proposte normative, per la tutela dei semi antichi italiani e delle loro filiere.
Quello degli antichi semi italiani è infatti un immenso settore, che comprende le varietà vegetali originarie del nostro Paese – sottolinea il presidente della Pro Loco Dario Orsillo – in quanto qui nate o storicamente presenti ancora coltivate grazie al lavoro di contadini e agricoltori custodi, che le hanno tramandate di generazione in generazione, mantenendole nella loro purezza originaria. Un patrimonio di inestimabile valore da salvaguardare. L’evento sarà l’occasione per fare il punto sulla biodiversità e per capire il ruolo dei grani antichi.
Dopo i saluti istituzionali del sindaco di Paupisi Salvatore Coletta e del presidente della Pro Loco Dario Orsillo, avrà inizio il dibattito, moderato dal giornalista Vittorio Vallone.
Alla discussione parteciperanno i rappresentanti di importanti organizzazioni agricole come il presidente della Cia di Benevento Carmine Fusco, e il vice presidente nazionale della Coldiretti Gennarino Masiello.
Interverranno, inoltre, l’onorevole Francesco Maria Rubano, il senatore Domenico Matera, il presidente della Provincia di Benevento Nino Lombardi, i presidenti dei comitati Unpli regionale Luigi Barbati e provinciale Renzo Mazzeo, la consulente e progettista terzo settore Barbara Minicozzi e l’esperta in progettazione culturale Lorena Pacelli.
Al termine del dibattito ci sarà la premiazione della seconda edizione del Cecatiello D’Oro e alle ore 20 tutto in piazza don Tommaso Boscaino il taglio del nastro dell’inaugurazione della 51esima edizione del Festival dei Sapori e degli Artisti di strada – Sagra del Cecatiello con l’apertura degli stand, fuochi d’artificio e l’intrattenimento musicale della street band R’ Viennr Marching Band.
Agli stand gastronomici si potranno assaporare Cecatielli al ragù o al pomodorino fresco, la rinomata padellaccia paupisana, lo spezzatino, le patatine, la squisita montanara e i peperoni imbottiti, il tutto annaffiato dagli ottimi vini del territorio.
Dal 23 al 25 agosto il Festival dei Sapori e degli Artisti di Strada – 51° Sagra del Cecatiello sarà quindi realtà. Sulla pagina Facebook della Pro Loco di Paupisi e del Comune di Paupisi si può restare aggiornati sul programma completo del Festival, che per tre giorni trasformerà Paupisi in un ristorante all’aperto al centro di musica, cultura, divertimento e buona cucina.
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