Cocktail. Come si fa un Americano?
Uno degli evergreen per aperitivi e non solo, l’Americano è un cocktail tanto saporito quanto semplice da preparare, dalle sfumature leggermente amarognole e con un lieve tocco agrumato.
Il suo nome è un omaggio all’ex pugile italiano Primo Carnera, soprannominato proprio ”L’Americano”.
La ricetta qui proposta pone le sue radici in una terra meravigliosa, l’Emilia: corre l’anno 1814, e a Finale Emilia (Modena) nasce l’Antica Distilleria Casoni, realtà che produce gli ingredienti basici per realizzare un vero Americano Made in Italy.
Ovviamente è realizzabile anche con gli ingredienti di cui disponete in casa, purché si tratti di bitter e di vermouth.
Ingredienti
4 cl Bitter 1814 Casoni
4 cl Vermouth 1814 Casoni
top di soda
Garnish: scorza di limone e fetta d’arancia
Procedimento
1. Riempire un bicchiere tumbler basso con cubetti di ghiaccio.
2. Aggiungere 4 cl di bitter nel bicchiere (utilizzando un jigger se necessario)
3. Versare quindi 4 cl di vermouth sopra il bitter (sempre con l’aiuto di un jigger)
4. A questo punto, mescolare gli ingredienti all’interno del bicchiere con un cucchiaino da bar in modo da farli amalgamare.
5. Aggiungere un top di soda per completare il cocktail.
6. Guarnire il cocktail con una scorza di limone e una fetta d’arancia e…gustare ghiacciato!
Tecnica: Build
Bicchiere: Tumbler Basso
Difficoltà: bassa
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