Nuovo richiamo alimentare per gorgonzola DOP richiamato per presenza di listeria

Il Ministero della Salute ha emanato un richiamo attraverso il suo portale dedicato agli “Avvisi di sicurezza e ai Richiami di prodotti alimentari da parte degli operatori”, per rischio microbiologico. Questa volta la nuova settimana si apre con l’ennesimo richiamo alimentare, stavolta per gorgonzola dolce DOP, che desta preoccupazioni nei consumatori. Anche stavolta, come nel caso del ritiro che ha interessato, pochi giorni fa, i mirtilli surgelati Lidl, l’allerta è scattata a causa di una possibile contaminazione. Essendo un formaggio molto amato, e dato che si tratta di un richiamo alimentare che interessa forme intere, è importantissimo conoscere origini e lotti da non consumare assolutamente. Ad essere stato segnalato dal Ministero è uno specifico gorgonzola dolce DOP, che però è rivenduto sotto differenti marchi. I marchi interessati sono infatti i seguenti: Palzola, Sovrano, R.P., Dolce&Blu e Romanin. In tutti i casi, comunque, si tratta di Gorgonzola Dolce DOP. Il richiamo alimentare si riferisce a forme intere, ma anche a sezioni di queste: può essere rivenduto in mezzi, quarti e ottavi di forma. Il produttore del formaggio oggetto di allerta è l’azienda Palzola S.r.l., presso la sede in Via Europa 21, Cavallirio (NO), indicata anche con il marchio di identificazione IT 0162CE. Per quanto riguarda i lotti richiamati, si tratta di un solo specifico lotto, il numero D16423A con data di scadenza 20 marzo 2024. La motivazione del richiamo alimentare relativo al gorgonzola dolce DOP sono state ampiamente chiarite nel documento del Ministero della Salute. Si parla infatti della possibile presenza di listeria M. nella crosta del gorgonzola, se appartenente al lotto indicato. Purtroppo, questo batterio è in grado di causare sintomi vari anche in soggetti precedentemente sani. Nel caso degli adulti, se non sono presenti particolari compromissioni di salute, la sintomatologia è di tipo gastrointestinale, e la prognosi favorevole. I sintomi della listeriosi in soggetti sani sono infatti lievi e del tutto simili a quelli di una lieve gastroenterite. Addirittura, in alcuni casi potrebbe essere asintomatica. Tuttavia, le cose cambiano per i soggetti a rischio e per i bambini: in caso di ingestione di prodotti contaminati, le conseguenze potrebbero essere gravi, fino ad arrivare addirittura alla meningite. Allo stesso modo, anche le donne in gravidanza sono particolarmente esposte a questo batterio. Il prodotto, rileva Giovanni D’Agata, Presidente dello “Sportello dei Diritti”, potrebbe però essere stato acquistato in epoca precedente al richiamo. In questo caso, è importantissimo non consumare il prodotto per evitare rischi legati alla salute. Il prodotto eventualmente acquistato va riportato al punto vendita dove sarà rimborsato o al Servizio igiene degli alimenti e nutrizione della ASL locale. In caso di sospetto consumo di prodotti a rischio o di sviluppo di sintomi correlati alla listeriosi, è fondamentale consultare immediatamente un medico per una valutazione e un trattamento appropriati.

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