Pontelatone. Alle ‘Fontanelle’ prodotti tipici sugli scudi per il concorso promosso dalla Pro Loco Caiazzo
Nella serata di sabato 16 marzo 2019, l’Agriturismo “Le Fontanelle” di Pontelatone ha ospitato l’ottavo appuntamento stagionale del concorso “I Piatti tipici del Medio Volturno” promosso per l’ottavo anno dall’associazione “Pro Loco Caiazzo”.
Il menù, proposto ed elaborato dallo chef, si è distinto per la stagionalità dei prodotti utilizzati.
La serata è stata introdotta da Maria Grazia Fiore, presidente della Pro Loco Caiazzo, associazione promotrice del concorso nato nel 2006, la quale ha ricordato gli obietti del progetto “Circuito dei Piatti Tipici del Medio Volturno”: si è voluto dare protagonismo assoluto a quanti, partecipando a queste serate, danno un giudizio ai piatti proposti, al fine di ritrovare quelli tipici del territorio, unire trasformazione e produzione, ristorazione e produttori locali, così che sulle tavole si ritrovino i migliori prodotti locali del vasto comprensorio caiatino – Medio Volturno.
Il proprietario della struttura, Pasquale Izzo (nella foto di gruppo in alto), ha ringraziato tutti coloro che hanno preso parte alla serata e in particolar modo gli esponenti delle aziende: Olivicola Ragozzino, Punto e Pasta, Tomaso Salumi, Macelleria Torello, Fagioli di Modestino Filipelli.
Le singole portate sono state sottoposte al vaglio di una giuria tecnica, composta da rappresentanti dell’associazione Pro loco Caiazzo, dell’associazione “Cuochi e Ristoratori Terra di Lavoro” e della CIA Caserta, e di una giuria popolare composta dai partecipanti che, nel rispetto del regolamento, si erano prenotati presso la segreteria dell’associazione Pro loco Caiazzo.
Il prossimo appuntamento è in programma venerdì 29 marzo 2019 presso il ristorante Milanto, a Caiazzo.
Per info e prenotazioni contattare, entro il giorno antecedente la data in calendario, l’associazione Pro Loco Caiazzo al numero telefonico 0823.862761 oppure via e-mail a “caiazzoproloco@gmail.com”.
Gli appuntamenti e le iniziative della Pro Loco caiatina si possono seguire su” www. prolococaiazzo.net” e su Facebook: “Pro loco Caiazzo”.
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